Chef
massimiliano
Musso
Tra le dolci colline Alfieri, dove il tempo sembra scorrere più lento e i profumi della terra si intrecciano ai ricordi d'infanzia, nasce la storia di Massimiliano Musso. Una storia che profuma di burro, farina e memoria. Una storia che inizia nella cucina di sua nonna Gemma, prima donna ad aver conquistato una Stella Michelin in quella zona del Piemonte nel 1997, quando ancora la cucina era un gesto quotidiano d’amore.
la nostra storia
Oggi, quella stella brilla ancora, tra le mani e nella visione di Massimiliano, custode e innovatore dell’eredità del Ca’ Vittoria, il ristorante di famiglia a Tigliole d’Asti. Ma soprattutto, ambasciatore di una cucina che ha radici profondissime e rami che si allungano fino a New York, Hong Kong, Mosca, Taiwan… e oggi, Dubai.
il ristorante
In un angolo di Piemonte, un’ isola di pace immersa nei suoni della natura.
Il sorriso di una famiglia , l’amore per la cucina , e la cura per ogni dettaglio renderanno il tuo soggiorno indimenticabile.
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l’algergo
A Ca’ Vittoria si respira un’atmosfera di classe e raffinatezza.
La cordialità, la disponibilità e l’affabilità del servizio è gestito con grazia ed attenzione da Valentina, moglie dello chef Massimiliano.
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il bistrot
Il Bistrot di Ca’ Vittoria è una pausa di gusto più informale, dove ritrovare la stessa cura, autenticità e attenzione al dettaglio in un’atmosfera rilassata e conviviale.
Piatti stagionali, materie prime locali, una carta dei vini pensata con criterio e – la domenica – la nostra pizza gourmet.
